Турецкие бани - Хамам

Хамам (Hammam) от Hmm - арабского корня нескольких слов с общим значением "Тепло". По средневековому лингвисту Ибн Сидаху "Hammam"происходит от аль-hamim - "резкая летняя жара".

Хамамы своими традициями уходят в древние времена и возникли они благодаря слиянию в привлекательной для захватчиков Анатолии византийской, римской и непосредственно турецкой культур. Хамамы, по сути, объединили в себе римские термы, византийские ванны с турецкими традициями горячего купания. Все это было скреплено исконно мусульманским ритуальным подходом к очищению и уважением к воде.

Турецкий хамам начинал свою жизнь в зданиях, прилегающих к мечетям, однако уже через небольшое время стал отдельной институцией, где мусульмане не только парились, но и проводили ряд важных в их жизни обрядов и встреч. Причем турецкая баня хамам была открыта для всех независимо от социального статуса. И даже женщины посещали хамамы наравне с мужчинами, хотя для них устраивались отдельные помещения, или же им было выделено отдельное время.

Типичный турецкий хамам подобно своим римским предкам состоит из трех связанных между собой открытыми сводчатыми проемами помещений - sicaklik (или hararet-калдарий), который является горячей комнатой, промежуточной теплой комнаты (тепидарий) и sogukluk - холодной комнаты для раздевания, отдыха, расслабления.

Sicaklik в турецкой бане можно условно считать основным помещением. Температура в sicaklik порядка 45-50 градусов, но за счет большой влажности в этом помещении турецкой бани эффект "пропаривания" даже более сильный, чем в более горячей финской сауне. В центре этой парилки расположен большой каменный лежак - чебек ("камень для живота"), на котором проводятся массажные процедуры, причем сразу для нескольких посетителей турецкого хамама. В стенах парилки выполнено несколько ниш, где температура выше и посетители могут прогреть тело перед массажем.

Возле входа в каждую нишу стоят курны - "чаши" для омовения. Каждая курна выполнена из натурального камня, резная и, по сути, служит одним из ярких, обязательных атрибутов турецкой бани. Над курнами расположены медные краны с холодной и горячей водой, врезанные в мраморные плиты отделки стен.

Над всем sicaklik - огромный купол, отделываемый под "звездное небо", в старину - свинцом со специальными вставками стекла в форме звезд ("глаза слона"), сегодня - оптико-волоконными светильниками. Кроме декоративной роли потолок купольного типа выполняет и более практичную функцию - неизбежный во влажной парной конденсат испарений "скатывается" по куполу на стены, не попадая на посетителей.

Теплое помещение турецкой бани хамам используется для разогрева тела перед парилкой и мытья с мылом в нескольких нишах-отделениях. Температура в нем ниже на 10-15 градусов и микроклимат мягче. В нем устанавливают широкие скамьи из мрамора, на которых тоже выполняются массажные процедуры.

В "холодном" помещении (sohukluk) расслабляются после процедур, пьют напитки, отдыхают, одеваются. Это комната большой площади, в которой по периметру расположены мраморные скамьи, увенчанная куполом с естественным (сегодня - искусственным) освещением. В стенах sogukluk выполнены ниши, в которых посетители могут уединиться. Некоторые хамамы в Стамбуле сегодня дополнительно имеют mikvehs - помещения, где проводится ритуал очищения в ваннах для еврейских женщин.

Главной отличительной особенностью турецкой бани хамам является полное отсутствие в ней любых деталей или аксессуаров из дерева. Все выполняется из мрамора, смальты, керамики, а мелкие детали и аксессуары из меди (иногда из золота). Единственные детали из дерева - традиционные для турецкой бани деревянные сандалии, которые одеваются перед входом в хамамы. Традиционно для востока все масштабное, впечатляющее размерами и искусной отделкой камнем. Именно поэтому турецкая баня хамам чрезвычайно сложна в исполнении и устройство ее требует привлечения специалистов очень высокой квалификации, работающих с натуральным и искусственным камнем.